2020-09-18 本日のカレー 料理 カレー 肉の下味 煮干し風出汁調味料 カレー粉 塩 スープ 玉ねぎ1玉 ホールトマト1缶 ナス3本 綿実油 塩 煮干し風出汁調味料 タマリンドペースト 花椒 塩 米 あきたこまち ターメリック ディル 付け合せ トマト 玉ねぎ(水にさらす) きゅうり 塩 白ワインビネガー ディル 多めの油を使う。トマトは煮詰めない。花椒はテンパリングする